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nhkカルチャー

国内・海外を問わず、「NHK文化センターだからこそ」ご案内できる企画・講座を開催しています。
人生をもっと楽しく、そして豊かなものにすることをお手伝いできればと思っています。

食の旅

国際中医師・国際薬膳調理師・フードコーディネーター
北村眞知子先生と行く「食の旅」イタリア編
~イタリアの食材とトスカーナ・スローフード料理教室体験 ~

旅行概要
●旅行期間  令和2年2月21日(金)~2月26日(水)6日間 福岡国際空港発着
●旅行代金  おひとりさま 298,000円
※旅行代金には各空港施設使用料、現地空港税、燃油特別付加運賃、航空保険料は含まれておりません。
この金額は航空券発券時の為替レート、燃油価格により変動します。この料金は最終のご請求書にて
一括請求させていただきます。予めご了承下さい。福岡発着の場合:約32,000円(6/10現在)
●最少催行人員  15名様 ●募集締切  令和2年1月15日(水曜日)
※利用ホテルの個室希望が多く確保済みの部屋が満室になり次第締め切らせて頂きます。また、
お一人様でご参加の場合、相部屋が確保出来ない時には個室追加料をご請求させて頂きます。
予めご了承下さい。
●添乗員  福岡空港より帰国まで同行致します。
●利用航空会社  現地での滞在時間が長くとれる大韓航空(KE)利用
●食事  朝食4回、昼食3回、夕食1回(機内食を除く)
●利用ホテル パルマ:パレスマリアルイジア★★★★ フィレンツェ:ホテルNHフィレンツェ★★★★
*宿泊時には滞在税が必要です。現地にてお支払い下さい。(1泊に付き3~5ユーロ)
●個室追加料金  50,000円(4泊分)

みどころピックアップ
  • サムネール01
  • サムネール02
  • サムネール03

料理教室開催のホテルレストラン

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パルミジャーノレッジャーノ工場

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フィレンツェの中央市場スーパーマーケット

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 =旅へのお誘い =
今回の北村先生「食の旅」の最大の目的は、トスカーナ地方の田舎のホテルレストランにて開催するスロー
フードの料理教室です。トスカーナの食文化や食材、地産地消を考えるオーナーと一緒に料理を楽しみます。
イタリアを代表するチーズ、生ハム、バルサミコ酢、キャンティワインの工房を訪ねての試食や試飲、オーガニック商品などを地元スーパーマーケットでの視察、更にフィレンツェの中央市場のフードコートでは、それぞれにお気に入りの料理などでお楽しみいただくなど、「食の旅」に相応しい体験型の旅としてご提案します。
どうぞ、今回の旅にご期待頂き、是非ご参加ください。

北村 眞知子(きたむら まちこ)

北村 眞知子(きたむら まちこ) プロフィール

国際中医師、国際薬膳調理師、薬膳アドバイザー、フードコーディネーターとして、専門学校やカルチャーセンター、ガス会社、生涯学習センターなどで、薬膳講座や料理講座などを30年近く実施。企業のメニュー開発、レシピ制作、薬膳レシピ制作なども手掛けている。

また、健康セミナーや講演活動や料理教室を通じて「家庭でできるおいしい薬膳で健康づくり」を推奨している。

NHK文化センター福岡教室講師、全日本薬膳食医情報協会会員 九州ビジネス専門学校非常勤講師、薬膳スクール福岡薬膳倶楽部主宰、NPO法人いきいき薬膳研究会主宰


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  • 2018/08/06
    2018年秋からの旅座ツアーを掲載開始しました。 今シーズンも魅力的な講師と楽しく、また興味深いツアーが目白押しです。 是非ご参加下さい~

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